衛(wèi)生管理制度15篇[精選]
隨著社會不斷地進步，越來越多人會去使用制度，制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準則。大家知道制度的格式嗎？以下是小編幫大家整理的衛(wèi)生管理制度，希望能夠幫助到大家。
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衛(wèi)生管理制度1
一、現(xiàn)場布局科學合理,衛(wèi)生責任區(qū)明確,責任落實到人。
二、現(xiàn)場道路要硬化,排水系統(tǒng)暢通,現(xiàn)場無積水,保證車輛不帶泥沙出現(xiàn)場。
三、保持現(xiàn)場衛(wèi)生整潔,各種材料、機具碼放整齊、有序,現(xiàn)場不準亂扔亂倒廢棄物。
四、建筑物內(nèi)外禁止隨地大小便。
五、辦公室、生活區(qū)要保持內(nèi)外衛(wèi)生整潔,無污物、無污水。
六、現(xiàn)場應保證職工飲用開水,確保職工飲水安全。
七、現(xiàn)場廁所應有專人打掃,保證廁所衛(wèi)生。
八、現(xiàn)場應按規(guī)定設置密閉式工業(yè)垃圾站和生活垃圾站。
宿舍衛(wèi)生管理制度
一、室內(nèi)布置科學合理,有明確的.衛(wèi)生輪流值班制度。
二、室內(nèi)嚴禁存放或使用煤油爐、煤氣罐、電爐做飯,室內(nèi)不得存放工具、材料。
三、室內(nèi)應設置簡易物架柜、碗架柜,并有遮擋,毛巾懸掛一條線。
四、鋪上被褥要衛(wèi)生整潔,疊放整齊,不準使用光板棉套,鋪上不準吸煙。
五、鋪下衛(wèi)生整潔,臉盆、鞋子碼放整齊一致,地面無煙頭。紙屑。
六、牙具、餐具要干凈衛(wèi)生,無剩飯,牙具、餐具要存入碗柜架。
七、室內(nèi)有防蚊蠅措施,預防傳染病發(fā)生。
八、室內(nèi)不準私自亂接亂拉電線。
九、冬季取暖用火,要按有關規(guī)定安裝風斗,爐火設施要齊全有效,并有有關部門簽發(fā)的爐火合格證。
食堂衛(wèi)生管理制度
一、食堂應'三證'齊全有效,炊事人員應隨身攜帶健康證和培訓證(可帶復印件),無證人員不準炊事操作。
二、食堂內(nèi)外應衛(wèi)生整潔,炊具干凈、衛(wèi)生,碼放整齊,灶臺、炊具要物見本色。食堂內(nèi)要做到無鼠、無蠅、無蟑螂。
三、炊事員要搞好個人衛(wèi)生,進入工作間要穿戴整潔的工作服、工作帽。
四、加工、保管生、熟食品要分開,食品有遮蓋。炊具要有明顯生熟標記,食堂內(nèi)不準使用塑料炊具。
五、主、付食庫不準住人,物品應分類碼放整齊。主食庫應有距地、墻不小于20cm的糧食存放臺。
六、嚴把進貨關,不買三無產(chǎn)品,確保食品衛(wèi)生安全。
飲水管理制度
現(xiàn)場確保全天供應開水。
現(xiàn)場飲水設備要每天清洗定期消毒,確保飲水安全。
現(xiàn)場飲水桶要加鎖,確保飲水安全。
茶爐工要對工作認真負責,堅守崗位,保持飲水站周圍環(huán)境的清潔衛(wèi)生。
辦公室衛(wèi)生管理制度
一、辦公室內(nèi)外整潔、衛(wèi)生,有輪流衛(wèi)生值日制度。
二、辦公室要做到窗明幾凈,地面無煙頭、無紙屑、無痰跡。
三、桌上辦公用品擺放整齊、有序、無塵土。
四、每周五搞衛(wèi)生一次。
廁所管理制度
一、廁所屋頂、墻壁嚴密,門窗、紗門、紗窗齊全有效。
二、廁所男、女標識要規(guī)范。
三、廁所要有專人清掃,定期用水沖洗,保持室內(nèi)外衛(wèi)生。
四、糞便及時清理,有防蠅措施,并定期打藥消毒。
生活保障制度
1、保持環(huán)境衛(wèi)生。經(jīng)常保潔。
2、生活垃圾與工業(yè)垃圾分開,應到集中指定地點及時清理。
3、禁止隨地亂扔亂倒廢棄物。
4、辦公室、宿舍、更衣室內(nèi)保持清潔,有衛(wèi)生負責人輪流制。
5、廁所建設符合標準,有保潔工,有專人負責保潔。
6、職工飲水要保持潔凈,供應及時。
7、責任落實到人。
8、衛(wèi)生責任區(qū)崗位責任制必須落實到人。
衛(wèi)生管理制度2
一、每周一徹底清掃小區(qū)內(nèi)路面、公共場地、車棚、綠地、排水溝等，平時要堅持小區(qū)環(huán)境衛(wèi)生整潔。
二、每隔一天拖、掃樓道一次。(包括樓梯扶手、塔灰、電表箱、單元門、樓道燈、窗臺等)。
三、樓道玻璃堅持清潔、透明。
四、小區(qū)內(nèi)墻、柱、門等無廣告紙。
五、樓后空中要堅持清潔(不能有磚頭、糞便等)，責任區(qū)內(nèi)如有修建渣滓要及時清算。
六、小區(qū)內(nèi)有其它休息也要參與，同時要保證本職任務及時完成。
七、推灰人員必需堅持渣滓車清潔，每周必需徹底洗刷一次。
八、渣滓車停放點周圍要堅持潔凈，空中有污垢或油漬要及時洗刷。
九、以上制度保潔員必需嚴厲遵守，如有業(yè)主反映衛(wèi)生狀況不好，經(jīng)核實，業(yè)主反映一次對責任人罰款20元，累計3次，自動離崗。
十、堅持公共樓道的清潔
十一、不得在樓道內(nèi)亂堆、亂放物品。
十二、樓道走廊內(nèi)堅持清潔、無廢紙、廢物、痰跡等。
十三、樓區(qū)內(nèi)公共路途、公共設備的運用
十四、不得在公共路途等公共運用部位違章私搭亂建。
十五、不得在公共運用部位亂貼亂畫。
十六、不得在渣滓箱外、果皮箱外等處亂扔亂掉。
十七、不得對公共配套設備停止破壞。
十八、公共部位的花壇、綠地等的運用
十九、不得破壞花壇、蹂躪草坪。
二十、不得亂砍亂伐，攀折樹木、花草。
二十一、堅持花壇、綠地的'整潔，不得亂扔、亂倒物品入公共綠地，
二十二、小區(qū)居民要共同保護公用運用的部位，堅持公用部位的整潔，如有違犯公共運用制度的，小區(qū)管理處將依據(jù)情節(jié)輕重給予處置。
衛(wèi)生管理制度3
一、食堂工作人員必須做到就業(yè)前健康檢查和從業(yè)后的定期檢查（至少每年一次），凡有腸道傳染病、肝炎、活動性結核、皮膚病、麻風病等應立即調(diào)換工作。
二、食堂環(huán)境衛(wèi)生要防止蚊蠅生，防鼠防霉，定期清掃，做到空氣清鮮，地面桌椅清潔衛(wèi)生、食堂工作人員必須認真執(zhí)行《飲食衛(wèi)生四制》提出要求。
�。�1）原料到制品實行四不制、意料對腐爛變質(zhì)的原料采購員不買，保管驗收員不收，炊事員不用，服務員不賣。
�。�2）成品存放實行“四隔離”、生與熱、成品與半成品，食品與雜物及藥物，食品與雜物及藥物，食品天然與水隔離。
�。�3）用（食）具實行“四過關”一洗、二刷、三沖、四消毒。
�。�4）環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負責。
（5）個人衛(wèi)生做到“四勤”勤洗手剪指甲、勤理發(fā)、洗澡、勤洗衣服被褥、勤換洗工作服。
三、學校衛(wèi)生領導小組定期檢查，把住“病從口”這一關，堅持預防食物中毒等疾病發(fā)生，確保用餐者安全衛(wèi)生。
衛(wèi)生管理制度4
1、目的
規(guī)范工地食堂衛(wèi)生管理,保護員工身體健康。
2、適用范圍
適用于公司各施工項目工地食堂的衛(wèi)生管理。
3、引用標準、術語
無
4、管理要求
4.1操作人員要求
4.1.1食堂員工必須經(jīng)縣級醫(yī)院檢查確認健康后方可培訓上崗。
4.1.2食堂員工上班時必須穿工作服,戴工作帽和口罩,講究個人衛(wèi)生。
4.1.3發(fā)現(xiàn)食堂員工有不良病癥,應立即停止其工作。
4.2食堂環(huán)境要求
4.2.1食堂布置必須通風良好。
4.2.2伙房間應排水通暢,地面不得存有積水、污水。
4.2.3儲藏間保持清潔干燥、防止污染食品。
4.3食堂管理要求
4.3.1食堂的.小型機具用前必須建立安全操作規(guī)程和管理制度,專人負責。
4.3.2食堂食物必須實行熟食與生料嚴格分隔存放。
4.3.3食堂采購食物,必須符合國家有關食品衛(wèi)生標準,嚴禁采購劣質(zhì)、過期食物、食品、以免食物中毒。
4.3.4應定期檢查食堂的衛(wèi)生和安全。
4.3.5食堂炊具必須經(jīng)通過高溫消毒、滅菌。
4.3.6食堂應采取防'四害'措施,經(jīng)常性進行滅'四害'工作。
4.3.7每餐食品留樣應保留24小時。
衛(wèi)生管理制度5
防止“病從口入”，搞好食堂衛(wèi)生是關系全體員工身體健康的大事，必須引起廚房工作人員思想上的高度重視，必須花大力氣搞好食品、廚房、餐廳及周圍環(huán)境衛(wèi)生，為此，特制定食堂衛(wèi)生管理制度。
一、食品衛(wèi)生管理
①采購原料食品，要保證新鮮衛(wèi)生；不得購買未經(jīng)有關部門檢驗的肉類，病死、毒死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)品及有異味、腐爛、發(fā)霉、生蟲的原料；各種食品、調(diào)料要符合衛(wèi)生要求，防止過期變質(zhì)；存放食品、原料要做到離地、離墻，干濕物品不得同室存放。
②操作時要分臺、分池操作，以免交叉污染；蔬菜類要按一揀、二洗、三切、四浸泡的順序操作。
③處理過的原料應及時加工烹調(diào)，烹調(diào)時要煮熟，以保證食用安全，以防止中毒。
�、芗庸ず玫氖焓称芬咨票９埽绱娣艜r間超過1H，要重新回爐加熱處理后才能食用。
⑤生、熟食品要分冰格子存放，以防熟制食品受到污染。
二、個人衛(wèi)生管理
�、購N房工作人員須接受衛(wèi)生培訓，保持個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作服，使自己保持良好的工作風貌。
三、廚房衛(wèi)生管理
�、購N房各種用品、用具，用后必須及時清洗干凈。冰箱（柜）內(nèi)存放物品要分袋存放，定期清理。
�、谇猩焓称返恼璋逡珠_使用。
�、巯床顺�、洗肉池、洗廚具池要分開，不得混合使用。
�、軤t灶、配料臺、工作臺在完工后要予以擦拭，確保干凈整潔。
⑤清除衛(wèi)生死角，定期滅老鼠、蟑螂、蒼蠅等。
�、迋}庫物品要擺放整齊，保持室內(nèi)空氣流通，以防止物品發(fā)霉變質(zhì)。
四、餐廳衛(wèi)生管理
�、儆貌秃箜毑潦米酪�，保持干凈無灰塵、無油漬，地面無垃圾雜物，保證不積水、干凈、清爽。
②每周大清潔一次，用清潔劑清洗桌椅，做到廚房無蒼蠅、蟑螂、螞蟻等。
五、用具清潔管理
餐廳都是按規(guī)定操作程序進行清潔消毒的，嚴格執(zhí)行“一洗、二清、三消毒、四保潔”制度，凡沒有進行清洗、消毒的'一律不準使用。廚師配備專用毛巾、抹布，保證一班一洗一消毒，專物專用，下班時將毛巾、抹布清洗凈，然后煮沸消毒，在太陽下干曬，保潔存放，下次再用。菜刀、菜板、案臺保證天天清洗消毒。食品容器用完后立即清洗，及時清除食品殘留物，而盛放直接入口食品的容器必須消毒后再用。
望各位員工大力支持食堂的工作，以保持餐廳內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生。
衛(wèi)生管理制度6
1衛(wèi)生管理組織構成
�、賳挝回撠熑耍簒x
�、谛l(wèi)生管理人員:xx
�、巯嚓P部門的負責人：xx
④衛(wèi)生組織機構：xxx。
2初加工間衛(wèi)生制度
①有專用加工場地和食品驗收人員，腐敗變質(zhì)原料不加工使用。
�、谇逑闯刈龅饺忸�、水產(chǎn)品、蔬菜分開并有明顯標志；上下水通暢，設有能加蓋的垃圾桶。
�、奂庸ず笫称吩弦湃肭鍧嵢萜鲀�(nèi)(肉禽、魚類要用不透水容器)，不落地擺放，有保潔、保鮮設施。
④加工肉類、水產(chǎn)品、蔬菜的操作臺、刀具、工具、用具要分開使用，并有明顯標志。
⑤工作人員穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。
�、薹缐m防蠅設施齊全，并正常使用。
3烹調(diào)加工衛(wèi)生制度。
�、俨贿x用、不切配、不烹調(diào)、不出售腐敗、變質(zhì)、有毒有害的食品；
�、趬K狀食品必須充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生；
�、鄹粢�、隔餐食品必須回鍋徹底加熱后供應；
�、艹床恕笫称非诜瓌�；
�、莘謩e設置肉類、水產(chǎn)品、蔬菜專用刀、砧板、盆、抹布、盆等工具用具，用后清洗消毒，定位存放；不用勺品味；食品容器不落地存放；
�、拗谱鼽c心用原料要以銷定量，制作時使用色素、香精等食品添加劑，嚴格執(zhí)行國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》；
�、吖ぷ鹘Y束后，調(diào)料加蓋，做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。
�、嗖僮魅藛T應注意個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，不留長發(fā)指甲，不蓄長發(fā)和胡須，不吸煙，不隨地吐痰等；
�、峋邆淠苁⒎乓粋�餐次的可密閉垃圾桶，并當餐清理。
�、馇谙词�，在開始工作前、上廁所后、進行其他與食品加工無關的活動后、接觸污染物后必須要洗手，在食品加工工作期間，隨時洗手。
4食品倉庫衛(wèi)生管理制度
�、偈称穫}庫實行專用并設有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風的設施及措施，并運轉(zhuǎn)正常；
�、谑称窇诸悾旨�，隔墻隔地存放，各類食品有明顯標志，有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存；
�、劢}庫進出庫專人驗收索證登記制度，做到勤進勤出，先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品；
�、苁称烦善�、半成品及食品原料應分開存放，食品不得與藥品、雜品等物品混放；
�、菔称穫}庫應經(jīng)常開窗通風，定期清掃，保持干燥和整潔；
�、薰ぷ魅藛T應穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。
5食品采購、驗收衛(wèi)生制度
�、俨少彽氖称吩霞俺善繁仨毶⑾�、味、形正常，不采購腐敗變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生標準要求的食品；
�、诓少徣忸愂称繁仨毸魅～F醫(yī)衛(wèi)生檢驗合格；
�、鄄少従祁�、罐頭、飲料、乳制品、調(diào)味品等食品，應向供方索取本批次的衛(wèi)生檢驗合格證或檢驗單；采購進口食品必須有中文標識；
�、懿少彾ㄐ桶b食品，商標上應有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等內(nèi)容；
�、葸\輸車輛和容器應專用，嚴禁與其他非食品混裝、混運。
�、奘称凡少徣霂烨皯蓭旃苋藛T進行驗收，合格者入庫儲存，不合格者退回。
6衛(wèi)生檢查制度
�、傩l(wèi)生管理人員應每天進行衛(wèi)生檢查；
�、诟鞑块T每周進行一次衛(wèi)生檢查；
�、蹎挝回撠熑嗣吭陆M織一次衛(wèi)生檢查;
④各類檢查應有檢查記錄；
�、莅l(fā)現(xiàn)嚴重問題應有改進及獎懲記錄；
�、迿z查食品加工、儲存、銷售、陳列的各種防護設施、設備及運輸食品的工具，冷藏、冷凍設施，損壞應維修并有記錄,確保正常運轉(zhuǎn)和使用。
7從業(yè)人員體檢、培訓制度
�、購臉I(yè)人員上崗前必須到衛(wèi)生行政部門確定的體檢單位進行體檢和培訓；
�、诎l(fā)現(xiàn)患有礙食品安全的疾病患者及時調(diào)離；
�、畚慈〉皿w檢、培訓合格證明不得上崗；
�、軓臉I(yè)人員體檢、培訓合格證明應隨身攜帶，以備檢查。
8配餐間衛(wèi)生管理制度
①．配餐間專間專用，設立更衣、洗手消毒間。
�、冢O立與售餐數(shù)量相適應的盛放待售食品的臺（架）。
�、郏⒎攀称返娜萜饕獙Ｓ�，并有標志。
④．銷售熟食要用專用器具，嚴禁用手抓。
⑤．不售變質(zhì)、變味食品。
⑥．售飯菜窗口要能夠開合，嚴禁開放式。
�、撸O與配餐間相適應的'紫外線消毒燈，定時開燈消毒。
�、啵埏埲藛T要穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，保持個人衛(wèi)生，操作前洗手消毒。
9餐具用具洗消毒衛(wèi)生制度
�、伲畬Ｈ素撠�。
②．洗消間大小必須與經(jīng)營規(guī)模相適應。
�、郏O有洗、刷、沖三個水池，并有標志。
�、埽疅崃ο驹O施要充足，餐具做到每餐一消毒。
⑤．有密閉的餐具保潔柜，數(shù)量要充足。
�、蓿贿m宜熱力高溫消毒的茶餐具，藥物消毒要有固定場所（間），要按消毒藥物有效濃度配比，按時消毒、沖洗、保潔。
10原料采購索證制度
�、伲惋嬘檬称凡少彵仨毸髯C。
�、冢杷髯C食品種類：米、面、油、畜禽肉類、定型包裝罐頭類食品、蔬菜食品、蕈類、食品添加劑、酒類、飲料、乳制品等。
③．要索取的證件包括：有效衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗報告合格證明的復印件，采購進口食品必須有中文標識及相關證明。
�、埽⑹称匪髯C登記檔案，以備查。
⑤．索證要有專人負責管理。
11廢棄食用油脂、泔水管理制度
�、伲畯U棄油脂、泔水必須按國家《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定》進行管理。
�、冢畯U棄油脂、泔水應設專人負責管理。
�、郏畯U棄油脂、泔水應有專門標有“廢棄油脂”、“泔水”字樣的密閉容器存放，集中處理。
④．廢棄油脂、泔水只能銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的單位，不得銷售給其他單位和個人（可證明用于家畜飼料的除外）。
⑤．處理廢棄油脂、泔水要建立檔案，詳細記錄銷售時間、種類、數(shù)量、收購單位、用途、聯(lián)系人姓名、電話、地址、收貨人簽字等，并長期保存。
⑥．不得隨便處理廢棄食用油脂、泔水。
衛(wèi)生管理制度7
一、賓館要持續(xù)周圍環(huán)境整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。
二、務必設有消毒間或消毒設施，并要有健全的衛(wèi)生制度。
三、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換。
四、公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面務必光潔、無油漬、無水漬、無異味。
五、客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆應每日清洗消毒，并粘貼已消毒封簽。無衛(wèi)生間的客房，每個床位應配備有不一樣標記的'臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后務必清洗和消毒。
六、賓館的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并持續(xù)無積水、無蚊蠅、無異味。
七、賓館要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施，并經(jīng)常檢查設施使用狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時改善。
八、對旅客廢棄的衣物要進行登記，統(tǒng)一銷毀。
九、店內(nèi)自備水源和二次供水水質(zhì)應貼合《生活飲用水衛(wèi)生標準》，二次供水蓄水池要貼合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒。
衛(wèi)生管理制度8
(50張以上的住宿場所)1,從業(yè)人員健康檢查,衛(wèi)生知識培訓及個人衛(wèi)生制度一,從業(yè)人員健康管理
(一)住宿場所新參加工作的從業(yè)人員上崗前須取得'健康合格證'.直接為顧客服務的'從業(yè)人員應每年進行健康檢查,取得'健康合格證'后方可繼續(xù)從事直接為顧客服務的工作.'健康合格證'不得涂改,轉(zhuǎn)讓,倒賣,偽造.
(常保養(yǎng)及運行狀態(tài)良好.
(五)定期進行病媒生物防治,蟑螂密度,鼠密度應符合衛(wèi)生要求.
(六)委托具有相應資質(zhì)的衛(wèi)生技術服務機構對室內(nèi)空氣,用品用具等定期進行檢測.5,公共場所健康危害事故與傳染病報告制度
(一)住宿場所應建立傳染病和健康危害事故報告制度,場所負責人和衛(wèi)生管理員為責任報告人.
(二)當發(fā)生死亡或同時發(fā)生3名以上(含3名)受害病人時,責任報告人要及時(在發(fā)生事故2小時內(nèi))電話報告當?shù)匦l(wèi)生行政部門.必要時(如重大事故和可疑刑事案件等)必須同時報告公安部門
(三)傳染病和健康危害事故報告范圍:
1.微小氣侯或空氣質(zhì)量不符合衛(wèi)生標準所致的虛脫休克;
2.生活飲水遭受污染或飲水污染所致的介水傳染性疾病流行和中毒;
3．公共用具,用水和衛(wèi)生設施等遭受污染所致的傳染性疾病,皮膚病;
4.意外事故導致的一氧化碳,氨氣,氯氣,消毒殺蟲劑等中毒.
(四)發(fā)生傳染病或健康危害事故時,經(jīng)營單位應立即停止相應經(jīng)營活動,搶救受害者脫離現(xiàn)場,迅速送病人到醫(yī)療機構,協(xié)助醫(yī)務人員救治事故受害者,采取預防控制措施,防止事故的繼發(fā).
(五)任何單位和個人不得隱瞞,緩報,
衛(wèi)生管理制度9
一、健全的衛(wèi)生管理組織
公司所屬餐飲網(wǎng)點，必須成立一個衛(wèi)生領導小組，由公司一位領導專人負責，下設衛(wèi)生監(jiān)督員，對各餐飲網(wǎng)點衛(wèi)生工作進行全方位與全天候的監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題并迅速處理杜絕衛(wèi)生隱患;
二、完善的衛(wèi)生消殺設備與防護措施
各網(wǎng)點配備較完善的清洗、消毒設備與工具、材料，按《食品衛(wèi)生法》的要求，定期進行炊具、餐具消毒，以及工作場所的清潔、保潔工作，設置有效的防蠅、防蟲、防鼠設施，切斷一切污染源、病菌傳染源與食品的接觸機會。各功能間要完全獨立，封閉操作，并安裝好有效的排油煙設備，保障學生與工作人員的身體力行健康;
三、制定切實可行的各項衛(wèi)生制度與要求
對食品衛(wèi)生、炊(餐)具衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生院、個人衛(wèi)生等，必須訂出詳細規(guī)定、要求與標準，充分發(fā)揮衛(wèi)生監(jiān)督員的作用分工負責，責任到人，包干到底，保證衛(wèi)生工作扎實有效地開展。
四、嚴格的.獎懲措施
建立起嚴格的獎懲制度，對衛(wèi)生工作做得好的給予表揚與獎勵，對不按規(guī)定執(zhí)行，衛(wèi)生不合格的網(wǎng)點、職工，必須給予來歷的行政和經(jīng)濟處罰，并限期改正，達到制度規(guī)定的要求;
五、各項衛(wèi)生標準與要求
(一)食品衛(wèi)生要求
1、成品食物必須加蓋(網(wǎng)罩)保護，防止蚊蠅、灰塵造成污染。嚴禁采購和加工、出售有害和可能損害學生健康的主副食品;
2、剩飯菜必須妥善處理，不能食用的一律銷毀，能食用的一定要加熱燒透方可出售;
3、生熟刀、板分開存放，分開使用，并做出明顯標記，生熟食品也分開存放，嚴禁生熟混放，以免造成交叉污染;
4、好的成品食物一律不得用手直接接觸;
5、主副食品在加工過程中要認真、仔細，嚴防成品食物中混進雜質(zhì)，造成二次污染;
(二)炊(餐)具衛(wèi)生要求
1、使用過的炊餐具必須及時清洗干凈，做到一洗滌、二消毒、三沖淋，嚴防食品因炊餐具造成二次污染;
2、所有公用餐具必須定期進行徹底消毒(用消毒柜、消毒液或蒸氣);
3、餐廳使用的所有食品機械必須保持清潔衛(wèi)生無污物，并做到責任到人;
(三)操作及就餐場所的衛(wèi)生要求
1、環(huán)境衛(wèi)生必須做到“落手清”，垃圾隨產(chǎn)隨清，嚴禁在操作間堆放垃圾;
2、及時處理報廢的剩飯菜和泔水，泔水桶不許存放在操作間，并要加蓋，保持清潔干凈;
3、各種物品工具要擺放整齊有序;
4、經(jīng)常開窗透氣，保證后堂、大廳內(nèi)空氣新鮮;
5、餐桌、凳必須隨時清掃，擦拭，始終保持干凈、整潔，無飯粒、菜湯，無油污、灰塵;
6、墻面、天花無亂涂亂貼亂畫，無蛛網(wǎng)，無油污;
7、室內(nèi)外地面潔凈無積水，無雜物，無油污;
8、門窗無灰塵積聚，玻璃干凈明亮;
9、紗門、紗窗干凈完整無油污;
(四)個人衛(wèi)生要求
1、必須持有本人有效健康證方可上崗，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有傳染性疾病，應立即停止參予飲食工作;
2、做到“五勤”。即勤換衣服、勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗手。工作場所內(nèi)不得披散長發(fā);
3、工作期間必須穿戴干凈的工作衣帽;
4、嚴禁穿工作服如廁，離開工作場所必須換掉工作服;
5、工作期間不許配戴戒指等手飾，不準染指甲、涂指甲油;
6、嚴禁在工作場所抽煙、隨地吐痰。
衛(wèi)生管理制度10
為強化公司的內(nèi)部管理，樹立文明生產(chǎn)的新風尚，提升全體員工的文明意識和整體素養(yǎng)。經(jīng)公司討論，特制定本細則。
環(huán)境衛(wèi)生的'詳細要求：
1、工作場所內(nèi)，必需保持清干凈，不得存有垃圾、污垢或碎屑，詳細包括：
(1)工作場所要保持寧靜。
(2)辦公用品要擺放整齊有序。
(3)工作場所不能隨地吐痰。
(4)墻壁不得有污垢。
(5)玻璃要保持清潔光明。
(6)垃圾要準時清理。
考核標準：凡上述要求達不到者，每次每項扣0.2元。
2、走道及樓梯，每日至少清掃一次，并保持清潔。
考核標準：凡上述要求達不到者，每次每項扣0.2元
3、餐廳的飯菜和飲用水必需保證衛(wèi)生、清潔。
考核標準：凡上述要求達不到者，每次每項扣0.5元
4、洗手間、廁所、更衣室及另外衛(wèi)生設施，必需保持清潔：
(1)洗手間的水管用后準時關閉，廁所用后準時用水沖洗，以保持清潔衛(wèi)生。
(2)廁所用后準時用水沖洗，以保持清潔衛(wèi)生。嚴禁使用非衛(wèi)生紙以外的任何紙類上廁所。
(3)當廁所水壓不足時應立刻停止使用。
考核標準：凡上述要求達不到者，每次每項扣0.5分。
5、凡有可能產(chǎn)生異味、灰塵、粉末、噪聲等的工作應盡量削減相關危害并注重做好平安防護措施。
考核標準：凡上述要求達不到者，每次每項扣50元。
6、各工作場所嚴禁隨地大小便。
考核標準：凡違背本規(guī)定者，每次每項扣50元。
7、各工作場所應保持空氣充分流通，并保持合適的溫、濕度。垃圾及廢棄物等的清除必需合乎衛(wèi)生要求，放置于規(guī)定的場所不得亂倒亂堆亂放。
考核標準：凡上述要求達不到者，每次每項扣1元。
8、各部門的保潔區(qū)域須天天上午按時打掃完畢(會議事先占用場地除外)，部門主管天天定時檢查。
考核標準：凡上訴要求達不到者，每次每項0.5元，主管每次扣2元。
9、住宿人員在住宿和值班期間，應保持住宿和值班場所衛(wèi)生清潔，物品應擺放整齊，垃圾應準時清理整潔。
10、凡關于本公司環(huán)境衛(wèi)生問題，除另有規(guī)定外，均按本制度落實。
衛(wèi)生管理制度11
一、教學衛(wèi)生：
1、教師應保障學生每天學習時間的衛(wèi)生，適當安排課內(nèi)外作業(yè)，盡量減輕學生課業(yè)負擔。
2、學生應認真做好眼保健操和廣播操，上好體育體活課，加強體育鍛煉，增強身體素質(zhì)。學校落實少先隊的兩操檢查和評比工作，并適時公布評比結果。
3、教師要準時下課，保證學生有充分的時間休息。
4、班主任每月要調(diào)整學生座位，矯正學生視力。
5、各科教師要嚴格培養(yǎng)學生正確閱讀坐姿、握筆、聽講的姿勢。
二、環(huán)境衛(wèi)生：
1、學校設立環(huán)境衛(wèi)生工作領導小組，成立少先隊檢查組織，統(tǒng)籌安排全校的環(huán)境衛(wèi)生檢查考評工作。同時明確環(huán)境衛(wèi)生的包干責任范圍和衛(wèi)生標準，確保日常環(huán)境衛(wèi)生和突擊性環(huán)境衛(wèi)生都有明確的責任人負責。
2、學校建立衛(wèi)生檢查評比制度。各班教室及清潔區(qū)的日常衛(wèi)生由校有關部門組織班級衛(wèi)生員進行檢查，每天檢查，每周小結，每月評比，全學期衛(wèi)生評比總分列入班主任及文明班集體的評比。辦公室的日常衛(wèi)生由值日人員負責檢查、指導與記錄，期末進行必要的.考核獎勵。
突擊性衛(wèi)生檢查（如迎檢、節(jié)前等的全校性搞衛(wèi)生），組織有關領導教師進行檢查，并及時公布檢查結果.
3、全校教師都應加強學生衛(wèi)生習慣的教育與培養(yǎng)，幫助學生養(yǎng)成文明衛(wèi)生習慣，以確保墻壁無手腳印，地面無痰跡，桌椅無刀痕，使校園真正做凈化和美化。
4、教師應自覺養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，遵守學校的規(guī)章制度，做學生的表率。
三、飲食衛(wèi)生
1．注意飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。飯前先洗手。學生不暴飲暴食，不要邊吃飯邊談笑，飯前飯后不做劇烈運動，飲前便后要洗手，不吃或少吃零食，不喝生水。
2．珍惜糧食，遠離浪費。
衛(wèi)生管理制度12
一、衛(wèi)生標準：
1、公廁周圍環(huán)境整潔，墻壁內(nèi)外無亂寫亂畫亂貼。
2、做到無蛛網(wǎng)、無煙頭、無紙屑、無雜物。
3、廁內(nèi)干凈，便槽暢通。無污跡、無尿堿、無便垢。全日保潔，多次沖洗，做到無臭味。
4、定期藥物消殺，做到無蚊蠅。
5、內(nèi)外部照明燈具、標志、洗手器具等無積灰、污物。
二、管理收費標準：
1、責任到人，全日開放，方便群眾，優(yōu)質(zhì)服務。
2、照明、供水、排污設施完好。如有損壞，要及時修復。
3、工具、物品要擺放整齊。
4、每人每次收費0。5元。
三、公廁衛(wèi)生管理保潔制度
1、實行保潔，隨臟隨保。
2、內(nèi)部墻面、天花板、門窗和隔斷板潔凈，無積灰、污跡、蛛網(wǎng)、刻畫，內(nèi)部地面潔凈、無積尿、積水等污物。
3、蹲位整潔，大便器內(nèi)無積存物，小便器內(nèi)無水銹、尿垢、污物。
4、外墻面、屋頂及衛(wèi)生責任區(qū)域內(nèi)環(huán)境整潔，無私搭亂建、無雜物。
5、定時噴灑滅蚊蠅藥物，做到隨有隨滅。
6、保潔工具不得隨意擺放。
衛(wèi)生管理制度13
1、定期開展除蟲滅害工作，要采取有效措施防止鼠類、蚊、蠅、嶂螂等聚集和孽生，并有記錄。
2、定期檢查防鼠、防蠅等衛(wèi)生設施、設備是否正常運轉(zhuǎn)。
3、除蟲滅害工作不得在食品的加工制作過程中進行，實施時對各種食品（包括原料）應有保護措施。
4、使用殺蟲劑進行除蟲滅害，應由專人按照規(guī)定的'使用方法進行；使用時不得污染食品、食品接觸面及包裝材料，使用后應將所有設備、工具及容器徹底清洗。
5、對己產(chǎn)生有害蟲物的場所，應追查有害蟲物的來源并采取緊急措施加以控制和消滅，撲滅方法應以不污染食品、食品接觸面及包裝材料為原則。
衛(wèi)生管理制度14
1目的
1.1及時救治傷病，保證員工的身體建康。
2適用范圍
2.1本管理規(guī)定適用于伊拉克哈法亞項目所屬各級醫(yī)務室。
3醫(yī)務人員職責
3.1醫(yī)務室醫(yī)務人員負責制訂醫(yī)療急救方案，組織醫(yī)務人員對傷病員進行救治。
3.2醫(yī)務室醫(yī)務人員應定期對員工進行體檢，并加強醫(yī)療衛(wèi)生教育編制培訓教程宣傳衛(wèi)生防疫及急救知識。
4醫(yī)務室管理制度
4.1醫(yī)務室應保持清潔整齊，醫(yī)務人員應穿戴工作衣帽，編制培訓教程宣傳衛(wèi)生防疫及急救知識。
4.2就醫(yī)要有登記，有病歷記載，藥品發(fā)放要入冊，建立藥品發(fā)放記錄。
4.3醫(yī)務室除配備常規(guī)藥品、器械外，還必須設置專柜存放急救藥品和器械。
4.4醫(yī)療器械必須及時消毒，保證隨時可用。
4.5醫(yī)務室配備一臺對講機，頻道統(tǒng)一，上班時間隨時待機。醫(yī)務室負責人的通訊號碼必須通知行政部辦公室及現(xiàn)場指揮中心。
4.6醫(yī)務室醫(yī)護人員上班時間不得離開醫(yī)務室，以保證隨時可以收到急救信號。
4.7嚴格執(zhí)行消毒隔離制度，防止交叉感染。每周進行一次地面及空氣消毒。
5藥品管理制度
5.1堅持合理用藥的原則，防止藥品浪費。
5.2藥品入庫嚴格執(zhí)行驗收制度，每月清理庫存藥品，嚴禁使用過期、失效、霉變和質(zhì)量問題的藥品。
5.3購進藥品以質(zhì)量為前提，到具有合法證照的供貨單位進貨。
5.4庫房及藥房要分類儲存，分開擺放。即：
5.4.1藥品與非藥品分開；
5.4.2處方藥與非處方藥分開；
5.4.3內(nèi)服藥與外用藥分開；品種及性質(zhì)相互影響，易串味藥分開。
5.5根據(jù)藥品性能及要求，分別存放于常溫，陰涼的地方。根據(jù)季節(jié)、氣候變化，堅持經(jīng)常做好溫濕度管理和觀測工作，確保藥品儲存安全。
6緊急救護
6.1急救車輛的管理
6.1.1項目部除設立醫(yī)務室外，還應配備救護車一輛，由醫(yī)務室負責在救護車上配備急救藥品和器械，并注意定期檢查，補充和更換。
6.1.2救護車由醫(yī)生統(tǒng)一管理，配專職司機。
6.1.3救護車只準用于醫(yī)療救助工作，不準作其他用途。
6.1.4救護車專職司機必須每天檢查、保養(yǎng)車輛，保證救護車隨時可以使用，發(fā)現(xiàn)救護車有故障時，必須及時報修；救護車維修期間，必須安排其他車輛作為救護車在現(xiàn)場待命。
6.2急救程序
6.2.1任何人發(fā)現(xiàn)需急救人員都必須立即利用最有效、最快的'通信方式（如對講機呼叫、打電話等）通知醫(yī)務室。
6.2.2在通知醫(yī)務室的同時，要按急救常識對急救人員進行現(xiàn)場初步搶救。根據(jù)實際情況，將傷、病號送醫(yī)務室或等待醫(yī)護人員過去就地搶救。
6.2.3醫(yī)務室接到急救信號后，必須立即擬訂急救方案，準備好急救藥品、器械和車輛，全力以赴搶救傷、病員，同時報告行政部和項目部值班領導。
6.2.4由醫(yī)護人員決定傷、病號是否外送醫(yī)院救治。需外送當?shù)蒯t(yī)院救治的，要有醫(yī)護人員護送，醫(yī)護人員在途中要密切注意診治病情，進行相應的醫(yī)療救治工作。
6.2.5急救工作完成后，醫(yī)務室醫(yī)務人員要跟蹤病情，做好常規(guī)治療工作，并隨時向上級領導報告情況，直至傷、病號痊愈。
6.2.6工傷醫(yī)藥費報銷按總公司有關規(guī)定辦理。
6.2.7非工傷人員的急救醫(yī)藥費由個人負責。
7附則
7.1本程序為項目部qhse部制定，使用過程中如果發(fā)現(xiàn)問題，請通過電子郵件、電話、面談或書面等形式向項目部qhse人員反映，以便持續(xù)改進。
衛(wèi)生管理制度15
學校衛(wèi)生工作的主要任務是：對學生進行健康教育，培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣，改善學校衛(wèi)生環(huán)境和教學衛(wèi)生條件，加強對學生進行有效的健康教育和生活習慣養(yǎng)成教育。
一、建立學校衛(wèi)生工作領導小組，分值周員、學生會日常管理。
二、學校衛(wèi)生實行聯(lián)班劃片責任制管理，教室由班級自包自搞，劃片聯(lián)班清理。
學校衛(wèi)生工作要求：
環(huán)境衛(wèi)生：
1、每天早、午到校、課外活動各打掃一次，值周員、學生會衛(wèi)生部每天隨時檢查，扣分通報，發(fā)現(xiàn)問題立即督糾。
2、各班負責的責任區(qū)內(nèi)要做到：無紙屑、落葉、雜物、雜草。清理的垃圾倒在學校指定的垃圾堆放點，及時清理垃圾桶垃圾。
3、各班值日生對責任區(qū)的衛(wèi)生隨時進行維護，針對值周檢查通報的'情況及時清理。通報告知后不及時處理者，加倍扣分，并要求班主任負責全班學生參與警戒教育。
4、全校師生要養(yǎng)成不亂仍亂倒的好習慣（尤其是飯后），同時要做到見紙屑彎腰，隨時撿起地上的果皮紙屑。教師要以身作則，積極引導和教育學生。
5、家屬在校教師，要管好自己的子女，自覺維護學校制度。
教學樓衛(wèi)生：
1、教學樓衛(wèi)生由班主任負責，值日生在班主任的指導下對責任區(qū)進行衛(wèi)生清掃。
2、學生做到門窗輕開輕關，保持門窗干凈明亮，桌椅輕拿輕放。
3、學生不得隨地吐痰、亂扔廢紙、果皮。更不允許學生在教室打鬧，亂扔東西。食品不準帶入教室。
4、要保持地面清潔衛(wèi)生，桌椅擺放整齊，書籍擺放錯落有致，桌面桌兜井然有序。
5、課后清擦黑板及講桌，保持黑板及講桌干凈，槽內(nèi)無粉塵，粉筆、教具擺放整齊。
6、定時開關門窗，保持教室內(nèi)通風。
7、要求擺放好清潔工具，及時清理垃圾桶。
8、保持室內(nèi)及走廊、樓梯墻壁的清潔，禁止亂涂、亂寫、亂畫。
9、愛護公共財物，損壞東西要賠償。
廁所：
1、不準隨地大小便。
2、不準將其它物品扔進便池。
3、不準在廁所的墻上、門上亂寫亂畫、亂張貼。
4、不準在廁所焚燒廢棄物。
5、及時清掃后將清潔工具放在指定的位置。
6、坑池邊沿拖掃干凈，大便入坑，小便入池。
違規(guī)處理及扣分標準：
有下列行為之一者，每人每次扣5分：
1、院子、教室衛(wèi)生未搞者。
2、值周員檢查發(fā)現(xiàn)問題通報后，未及時糾正者。
3、在檢查中，班干部給本班徇私舞弊、虛擬高分、抬高班級名次者。
4、有三橫列以上桌子擺放不整齊者。
5、桌子靠近墻壁撞磨墻壁者。
有下列行為之一者，每次扣2分：
1、區(qū)域衛(wèi)生清掃不全面者。
2、清掃后贓物堆積，未清理徹底者。
3、垃圾桶贓物未倒者。
4、班干部值日生檢查防范不及時，區(qū)域內(nèi)有紙屑、果核者。
有下列行為之一者，每次扣1分：
1、桌兜有雜物者。
2、教室地面衛(wèi)生保持不好，有麻子皮、瓜子皮、紙屑等雜物者。
3、講桌未擦凈者。
4、桌面桌兜雜亂無章者。
5、清潔工具亂堆亂放者。
6、桌面亂寫亂畫者。
7、墻壁損白者。
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