酒吧規(guī)章制度[匯編3篇]

　　在社會(huì)一步步向前發(fā)展的今天，制度在生活中的使用越來越廣泛，制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式，規(guī)范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì)結(jié)構(gòu)。這些規(guī)則蘊(yùn)含著社會(huì)的價(jià)值，其運(yùn)行表彰著一個(gè)社會(huì)的秩序。那么擬定制度真的很難嗎？下面是小編整理的酒吧規(guī)章制度，希望能夠幫助到大家。

酒吧規(guī)章制度1

　　一、表彰

　　a、優(yōu)秀員工評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)

　　1、每月評(píng)選三名員工，給予嘉獎(jiǎng)，獎(jiǎng)金（60元），出品一名，樓面二名

　　2、全勤者，無事假病假，遲到、早退或曠工者

　　3、工作積極者，無客人投訴，服務(wù)熱情周到，受到客人贊揚(yáng)者

　　4、發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時(shí)采取措施，防止重大事故發(fā)生者

　　5、沒有觸犯公司規(guī)章制度，沒有受到開單處罰者

　　b、評(píng)選

　　1、優(yōu)秀員工由部門管理層統(tǒng)一開會(huì)評(píng)選，必須實(shí)事求是，無感情因素

　　2、根據(jù)員工具體表現(xiàn)，選出當(dāng)中表現(xiàn)最好的前3名，給予嘉獎(jiǎng)

　　c、拾金不昧，公司根據(jù)實(shí)際情況給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)30元-50元

　　1、小件物品：（如：衣物、食品、鎖匙等），公司在班前會(huì)給予口頭表?yè)P(yáng)，并號(hào)召全體員工向其學(xué)習(xí)

　　2、手機(jī)：①根據(jù)手機(jī)價(jià)格而定

　�、谛§`通等價(jià)位稍低的'獎(jiǎng)20元

　　③中檔手機(jī)獎(jiǎng)30元

　�、芨邫n手機(jī)獎(jiǎng)50元

　　3、重要文件，手提包等貴重物品獎(jiǎng)勵(lì)50元

　　二、表彰方式：

　　1、通報(bào)表?yè)P(yáng)；

　　2、獎(jiǎng)金；

　　3、晉升

　　處罰條例

　　一、每位員工必須認(rèn)真遵守和執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，若有違反，將視情節(jié)輕重，予以處罰，分為：口頭警告、書面警告、開除。

　　1、口頭警告

　　如員工犯下如下過失，將被口頭警告，記錄在案同時(shí)并給予10-30元現(xiàn)金處罰。

　　〈1〉如工作態(tài)度不認(rèn)真負(fù)責(zé)，如工作時(shí)間閑逛，閑聊，喧嘩，吃東西等。

　　〈2〉上班時(shí)間衣冠不整。

　　〈3〉不修飾儀容儀表者。

　　〈4〉上下班沒有簽到或打卡者。

　　〈5〉工作中不與同事友好合作者。

　　〈6〉工作中高聲喧嘩，粗言穢語者。

　　〈7〉隨地吐痰者。

　　〈8〉無故遲到、早退或缺席者。

　　〈9〉無意損壞或遺失公司用品和設(shè)施造成輕微損失者。

　　〈10〉未經(jīng)許可撥打與工作無關(guān)電話及長(zhǎng)期占用公司電話閑聊者。

　　〈11〉擅自使用公司高精密設(shè)施、設(shè)備者。

　　〈12〉工作場(chǎng)所存放私人物品、飲品或異物和危險(xiǎn)品者。

　　〈13〉上班時(shí)間未佩戴工作名牌者。

　　〈14〉在非緊急情況下場(chǎng)內(nèi)奔跑者。

　　2、書面警告

　　因員工犯下如下過失或累計(jì)重復(fù)犯三次口頭警告者，將被處書面警告，同時(shí)處于30-50元現(xiàn)金。

　　〈1〉對(duì)上司不禮貌，違背或不服從上司和經(jīng)理的工作分配及指令者。

　　〈2〉曠工一天之內(nèi)者。

　　〈3〉未經(jīng)許可擅自離開工作崗位者。

　　〈4〉上班時(shí)間打磕睡，無精打采者。

　　〈5〉制造謠言或惡意中傷同事，妨礙公司業(yè)務(wù)者。

　　〈6〉請(qǐng)別人簽到或簽出者。

　　〈7〉對(duì)同事客戶粗暴無禮或客戶投訴情況輕微者。

　　〈8〉在公司里亂寫、亂畫，破壞公司環(huán)境者。

　　〈9〉攜帶物品出門，拒絕保安部檢查者。

　　3、嚴(yán)重警告

　　員工犯下如下過失或累計(jì)犯三次書面警告者，將被處以嚴(yán)重警告，并處以50-200元的現(xiàn)金處罰。

　　〈1〉連續(xù)曠工一天以上，三天以下者。

　　〈2〉無理取鬧，頂撞上司，拒不服從上司的工作安排和指令者。

　　〈3〉蓄意破壞公司財(cái)物造成損失者。

　　〈4〉把公司財(cái)物據(jù)為己有，將客人遺留財(cái)物據(jù)為己有。

　　〈5〉使公司遭受經(jīng)濟(jì)損失或名譽(yù)損失者。

　　〈6〉挑撥煽動(dòng)，對(duì)公司造成重大損失者。

　　〈7〉訂空房虛報(bào)客人資料者。

　　〈8〉將公司行政或處罰條例泄露者。

　　〈9〉將上司的折扣權(quán)限，贈(zèng)送權(quán)限泄露者。

　　4、立即開除

　　員工如犯下過失，將會(huì)被立即開除，公司不予任何補(bǔ)償并沒收押金。

　　〈1〉連續(xù)曠工三天或月累計(jì)三天者。

　　〈2〉工作時(shí)間內(nèi)醉酒或服用禁藥者。

　　〈3〉在公司內(nèi)爭(zhēng)吵斗毆者。

　　〈4〉在公司內(nèi)恐嚇、威脅他人者。

　　〈5〉做不道德行為，嚴(yán)重?fù)p害公司聲譽(yù)，造成重大影響者。

　　〈6〉偷取公司、同事物品者。

　　〈7〉泄露公司機(jī)密者。

　　〈8〉偽造證明，涂改機(jī)密，圖謀不軌者。

　　〈9〉連續(xù)多次違反公司規(guī)章制度，工作標(biāo)準(zhǔn)屢教不改者。

　　〈10〉觸犯國(guó)家法律法規(guī)者。

　　〈11〉私自買賣公司各項(xiàng)出品者。

　　二、拾到物品

　　1、拾到別人東西，據(jù)為己有者，公司給予嚴(yán)重處罰50元并追回失物，情況嚴(yán)重者開除。

　　2、拾到物品必須交到部門經(jīng)理處，開啟單據(jù)，并由部門經(jīng)理聯(lián)系遺失物品者。

酒吧規(guī)章制度2

　　一、獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)象

　　1、最佳果盤、果汁、雞尾酒創(chuàng)意或拾金（物）不昧，為公司拿得榮譽(yù)者。

　　2、發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時(shí)采取措施防止重大事故的發(fā)生者。

　　3、見義勇為保護(hù)公司客人生命財(cái)產(chǎn)安全者。

　　4、對(duì)本俱樂部提出合理建議，提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者。

　　5、節(jié)約開支，減少浪費(fèi)卓有成效者。

　　6、勇于揭發(fā)或損害公司榮譽(yù)者或利益者。

　　7、勇于揭發(fā)偷開回收酒水者。

　　8、每月優(yōu)秀員工獎(jiǎng)勵(lì)100元。

　　二、獎(jiǎng)勵(lì)程序與方法

　　1、由各主管提出經(jīng)理核實(shí)呈報(bào)給總經(jīng)理批示。

　　2、對(duì)第6條、第7條勇于揭發(fā)服務(wù)員瞞單藏酒給予獎(jiǎng)勵(lì)1000元，揭發(fā)偷開回收酒水者，給予獎(jiǎng)勵(lì)100元，絕對(duì)保密。

　　三、處罰

　　凡觸犯下列條款之一者給予罰單累計(jì)并處罰人民幣10——30元。

　　1、儀容儀表不整潔，不按規(guī)定配帶工作用品（筆、打火機(jī)、開瓶瓶器、酒水單、隨身攜帶口哨、手表、工號(hào)牌）不按規(guī)定穿戴者10分。

　　2、培訓(xùn)開會(huì)手機(jī)沒關(guān)機(jī)，上班時(shí)間偷帶手機(jī)20分。

　　3、打卡沒按打卡須知按打卡須知處理。

　　4、上班或公司有事通知其來或大掃除、吃夜宵超過時(shí)間（遲到5分鐘以下10元、15分鐘以下20元、20分鐘以下30元、20分鐘以上按曠工計(jì)）。

　　5、早退、脫崗、串崗30分、（20分鐘以上按曠工計(jì)）。

　　6、休假、下班無故在公司逗留與上班的服務(wù)員、迎賓聊天，除來俱樂部消費(fèi)外也不能聊天，在場(chǎng)子里抽煙，抽煙須到指定的位置20分。

　　7、在公司內(nèi)高聲喧嘩、爭(zhēng)吵使用粗言穢語或追趕打鬧、講家鄉(xiāng)話20分。

　　8、在崗位任何時(shí)間段，帶食品、飲料入場(chǎng)去吧臺(tái)偷拿、偷吃30分。

　　9、禮貌用法不到為、衛(wèi)生做不干凈10分。

　　10、工作散漫粗心大意，服務(wù)效率欠佳，發(fā)錯(cuò)酒水、小菜、果盤，發(fā)了酒水不收單或收無效單據(jù)20分。

　　11、班前吃有異味食品，喝含酒精飲料等10分。

　　12、站姿不正確，依靠冰箱上或坐在吧臺(tái)上10分。

　　13、剩余的水果、小菜、檸檬角不采取保鮮膜包好冷藏20分。

　　14、值班電器沒關(guān)，抽屜沒鎖30分。

　　15、下班地板須掃好，垃圾痛須保證沒垃圾10分。

　　16、9：50準(zhǔn)時(shí)到吧臺(tái)，違者罰10分，值班人不能去休息。

　　17、寄包鑰匙遺失導(dǎo)致鎖壞者20分。

　　18、應(yīng)格守吧臺(tái)的職責(zé)禁做一些無關(guān)于工作的'事情10分。

　　四、警告（50——200）

　　凡觸犯以下條款之一者，如再觸犯，立即除名。

　　1、不服從上司指揮、安排、頂撞上司。

　　2、發(fā)現(xiàn)同事為反規(guī)章制度不制止，搬弄他人事非、誹謗他人、影響團(tuán)結(jié)、影響聲譽(yù)。

　　3、對(duì)客人不禮貌與客人頂撞、嚴(yán)重破壞公司形象者。

　　五、凡觸犯以下條款之一者（無工資、無返回押金）立即除名。

　　1、涂改、假造單據(jù)、瞞單藏酒、利用職權(quán)借酒水給他人，偷拿酒水、水果、小菜，利用職權(quán)徇私舞弊給公司造成損失者。

　　2、故意破壞公司物品、拾到客人物品不上交（錢、手表……）。

　　3、泄露公司機(jī)密，提供人事經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)、設(shè)備、培訓(xùn)資料等。

　　4、侮罵漫罵客人與客人吵架、打架。

　　六、處罰程序

　　員工過失單由主管經(jīng)理發(fā)出記錄員工，違規(guī)情況并在處罰單上簽名（當(dāng)事人拒簽處罰單仍有效）。

　　七、員工投訴

　　1、員工對(duì)工作不滿之處應(yīng)在工作時(shí)間之外向直屬上級(jí)提出。

　　2、若是得不到滿意的答復(fù)或不愿意由直屬上級(jí)處理可在工作時(shí)間之外或自損投訴上級(jí)公司為投訴員工嚴(yán)格保密。

酒吧規(guī)章制度3

　　為了更好地規(guī)范本店的規(guī)章制度，提高員工的服務(wù)意識(shí)，特制定本規(guī)定：

　　1.凡應(yīng)聘到本店工作的員工必須遵守國(guó)家的有關(guān)法律法規(guī)以及本店的所有制度和規(guī)章；必須熟讀本店的規(guī)章制度；

　　2.凡應(yīng)聘到本店的員工必須經(jīng)過考核后方可擇優(yōu)上崗，上崗后一個(gè)月內(nèi)為試用時(shí)間，試用階段不享受正式員工休假待遇。試用合格后，本店方可正式錄取，一經(jīng)錄取正式享有本店正式人員的工資待遇、福利和假期；

　　3.本店實(shí)行垂直管理，下級(jí)向上一級(jí)匯報(bào)，不得越級(jí)管理。即經(jīng)理管理部長(zhǎng)，部長(zhǎng)管理所屬的服務(wù)人員；

　　4.凡到本店工作的人員需繳交服裝押金人民幣200元，若員工離開本店押金退回，本店員工若離職應(yīng)提前十天向本店經(jīng)理提出，若無故中途離去，按自動(dòng)離職處理，押金不予退回，若上班期間有違規(guī)行為，以實(shí)際發(fā)生的損失計(jì)算；

　　5.本店員工應(yīng)準(zhǔn)時(shí)上下班，必須親自簽到，不許他人代替。為他人簽到者屬違規(guī)行為，無故遲到早退超過半小時(shí)者，以曠工處理{無故遲到早退1小時(shí)為曠工1天扣除當(dāng)天工資，曠工1整天扣除3天工資}，曠工超過三次者，以自動(dòng)離職論處；只要有一位客人，我們都得為其服務(wù)，不得怠慢。加班時(shí)間和人員調(diào)配由部長(zhǎng)負(fù)責(zé)安排輪流加班，服務(wù)人員不得無理拒絕；

　　6.本店員工如有事假病假需要請(qǐng)假者須提前一天向部長(zhǎng)書面申請(qǐng)，原則上周末時(shí)間和節(jié)假日不安排輪休或請(qǐng)假；并經(jīng)經(jīng)理同意后方可請(qǐng)假，否則，按曠工論處；每月事假為不超過兩天時(shí)間，第三次事假按每天工資的三倍扣除，第四次按四倍扣除，以此類推；特殊情況除外，但必須有相關(guān)的合理證明；

　　7.上下班時(shí)間本店職工必須保持精神飽滿，必須佩帶胸卡，胸卡掛在上衣的左上角，不得隨意佩帶。必須保持胸卡干凈整潔；男服務(wù)員必須衣著整潔，不留長(zhǎng)發(fā)，不留胡子，不留長(zhǎng)指甲；女服務(wù)員必須化淡妝上班；

　　8.本店員工上半時(shí)不得有不良的習(xí)慣，如挖耳朵，挖鼻孔，捏腳指頭等相關(guān)陋習(xí)；

　　9.本店員工必須熟練本職工作，對(duì)顧客和同事必須以誠(chéng)相待，自己辦不到的事情不得向?qū)Ψ诫S意承諾，以免造成不必要的誤會(huì)；

　　10.上級(jí)當(dāng)天布置的任務(wù)當(dāng)天必須完成，不得拖延。如不能完成當(dāng)天布置的任務(wù)必須說明合理的理由，并安排合理的時(shí)間及時(shí)完成；

　　11.本店員工當(dāng)班期間，必須服從部長(zhǎng)和經(jīng)理的安排，按部長(zhǎng)和經(jīng)理布置的任務(wù)做事，不得有頂撞部長(zhǎng)經(jīng)理的行為。若對(duì)部長(zhǎng)或經(jīng)理有意見，可向本店高級(jí)人員投訴。但一定遵守先服從后投訴的原則，無論投訴者對(duì)還是錯(cuò)，本店一律對(duì)投訴者給與保護(hù)。

　　12.每星期進(jìn)行一次衛(wèi)生大檢查，由各部門經(jīng)理進(jìn)行全面檢查，對(duì)不合格者給與批評(píng)指正及做出相應(yīng)處罰；

　　13.本店員工之間必須互相尊重，互相敬讓，團(tuán)結(jié)合作。不說不文明的話，不做不文明之事。有話當(dāng)面直說，不說別人的背后話；

　　14.上班時(shí)間本店員工必須按各自的崗位各就各位，不得隨意竄崗，拒絕帶私人情緒上班；

　　15.顧客無論消費(fèi)高低，都一律平等對(duì)待，服務(wù)人員都得熱情服務(wù)，不得怠慢；

　　16.本店員工必須從本店的利益出發(fā)，愛護(hù)本店的財(cái)產(chǎn)，不得弄虛作假，不得做有損本店利益之事。如發(fā)現(xiàn)有損害本店利益者，一概開除；

　　17.本店員工應(yīng)有較強(qiáng)的工作責(zé)任心，做事細(xì)致認(rèn)真，依照公司規(guī)定準(zhǔn)時(shí)上下班，不允許做與本職工作不相符的'事情，如確有事情離開必須經(jīng)當(dāng)班部長(zhǎng)同意方可離去，否則以曠工論處；

　　18.服務(wù)人員可以替客人保存酒水，保存酒水的時(shí)間不得超過一星期，服務(wù)人員應(yīng)告知客人本店的規(guī)定，以免造成不必要的糾紛�？腿瞬槐４娴木扑�服務(wù)人員必須如實(shí)拿回吧臺(tái)，并做好登記工作，不得私自處理。

　　19.本店員工必須始終牢記“以客為主，用心服務(wù)”的原則，本店會(huì)對(duì)在工作當(dāng)中有出色表現(xiàn)的員工給于一定的獎(jiǎng)勵(lì)，和提升機(jī)會(huì).本店每月2號(hào)為工資發(fā)放日，如員工在這中途辭職，其提成將分給其他的同事.

　　20.一經(jīng)錄用的員工皆為同意本店規(guī)章制度；本店所有的規(guī)章制度的解釋權(quán)屬本店。

　　凡違反本店規(guī)章制度的處口頭警告，警告三次者處5元——50元不等的處罰。情節(jié)嚴(yán)重的可立即做出處罰{包括辭退}。本制度由頒布之日起實(shí)施。

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